手作りキッシュが話題のフレンチレストラン。ポロネーズのキッシュ他カスピ海ヨーグルトのフローズン等スイーツも取寄せられます!
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5月も後半になり、いよいよ

汗ばむような陽気になってきました。

そんな時にはやっぱり冷たいデザート!

その香ばしさが大好評、
        麦茶のアイスクリーム

やさしい甘さでヘルシーな
   カスピ海ヨーグルトのフローズン

どちらがお好きですか?





麦茶のアイスクリームお買物ページへ 麦茶のアイスクリームのお買物ページへ



このアイスを一口食べて、何の味なのかを当てることができる方は

恐らくそんなにいないはず。バニラビーンズの豊かな香りと、

挽きたてのコーヒーのような芳ばしさがあり、その味わいは濃厚。

ビーナスのデザートとしてすでに「名物」とよばれるほど高い人気を

誇る一品です。特別に焙煎をかけた麦茶をベースに作られていて、

リッチな味わいは食べだしたら止まらなくなるかも・・・





カスピ海ヨーグルトのフローズンお買物はこちらから カスピ海ヨーグルトのフローズンお買物ページへ




9年前から生き続けているカスピ海ヨーグルト。そのやさしい甘さは

徹底した管理の下で絶やすことなく手作りされた物だからこそ

生まれます。ビーナスのデザートでは、そこにシェフの気まぐれで

色々な味がプラスされ提供されたりします。これはそのベースとなる

基本のプレーン味です。何も足さない、何も引かない。そこに本物の

美味しさがあり、酸味と甘さの絶妙な味わいをお楽しみ下さい。




何と生マッシュル-ムを増量しました!

この美しい白さを見て下さい!

香りと甘さが全然違うんです!


渡辺マッシュルームハウスの皆様です!

千葉の生産者の渡辺さんと出会った事で

ここまでキッシュがさらに美味しくなりました!



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スタッフ募集に関してはこちらから


★ポロネーズのキッシュ★国産牛肉がゴロゴロ★★


お買物はこちらから!ポロネーズのキッシュ

カットされた断面の黒い影!

なんと牛肉の塊がゴロゴロ!

それが自家製ブイヨンとトマトソースにからまって

なんともコクのある美味しいミートソース味に!

柔らかくって口の中に入れた途端フワーっと

溶けるような食感!びっくりするほど濃厚な味!

他店では味わえない当店だけのオリジナルです。

お誕生日やパーティなど
大人数の集まりにぴったりです

大23cmで15人から20人の皆様に楽しんで頂けますよ。

 
 


 緊急情報!11月6日発売の週刊「女性自身」に        ポロネーズのキッシュが掲載される!

11月20日号の153ページに載ってます!


 緊急情報第2弾!食の通販カタログ「セコムの食」冬号に ポロネーズのキッシュがNEWラインナップ!



11月になって 何かとポロネーズのキッシュが取り上げられる

機会に恵まれて自分でも驚いています。

セコムの猪口さん(写真掲載)から「女性自身」に載りますよとは

聞いてはいたのですが、あんなに大きく取り上げられてるとは

思いもしなかったのでビックリするやら嬉しいやら。

気が付くと思わずみんなにメールしていました。

また、「セコムの食」の通販カタログにも新商品として

ご紹介頂き、そちらからはポロネーズのキッシュの

中サイズ(20cm)を購入して頂くことができます。

でもせっかくこのホームページを見て頂いてるんです。

是非ここから、お買物カートに入れて下さい。

そんなお願いをするのも、もっともっと大勢の皆様に

キッシュの味をわかって欲しいから。

きっと満足して頂けると思います。是非一度お試し下さい!


        杉 原 茂 樹 (2007.11.14)




最新情報!9月の新番組TBS「ヤレデキ!」で あのギャル曽根がビーナスのスイーツを食べた!9/15(土)

自家製カスピ海ヨーグルトのフローズン


 さる9月15日(土)夜7:00、TBSの「ヤレデキ!」で

あのギャル曽根が世界のスイーツ(日本で食べられる)を

60種類食べ尽くすという企画に、わがビーナスの

自家製カスピ海ヨーグルトのフローズンが出品されました。

   出品した店舗が東京などの大都市に多い中、

岐阜市レストランビーナス&マーズ」という文字は

かなり新鮮に感じたというお客様からの声も伺いました。

   少しでも多くの皆様に知って頂けたら幸いに思います。

先月の「セコムの食」といい、光栄な出来事が続き、

嬉しいのは勿論ですが、より美味しい物を皆様に

提供しなくてはと、身の引き締まる思いで一杯です。

   これからも宜しくお願いいたします。   

         杉原 茂樹 (2007.9.21)







ポロネーズのキッシュが取材される!

猪口ゆみさんと 「セコムの食」バイヤーの猪口さんと


ご存知「セコムの食」のバイヤースタッフであり、

今年の春「おいしいもの届けます」という本もお書きになった

あの猪口ゆみさんが来店してくださいました!

当店のポロネーズのキッシュの取材が終わった時の私は

あまりの光栄さに緊張してるはずが満面の笑顔!

この日も猪口さんは、前日の沖縄取材を皮切りに、今日は岐阜

そして夕方には北海道へ飛ぶという超ハードなスケジュール。

「美味しい物を届ける事が私の生きがいなんです」って

笑顔で語ってくれた猪口さんは、職業柄ワインアドバイザーと

利酒師という隠れた資格をお持ちなのに仕事中というわけで

ワインを召し上がって貰えなかったのが、ちょっと残念でした。

しかしながら、猪口さんのご来店という名誉な出来事の興奮は

私を始めスタッフ全員の間で当分続くんだろうと思っております。

次回の報告をお楽しみに!     (2007.7.31)





インフォメーション

自家製スモークの生ハムです


あっと言う間に5月も半ば・・・
更新が遅れて申し訳ありません。
いろいろな事で時間を取られてしまって
じっくりアップする余裕もなく・・・
とりあえず5月のワイン会の日程を
お知らせします。

5月25日 日曜日 7:00pm

皆様の参加をお待ちしております。

オーナーシェフ  杉 原 茂 樹



店内です。ここをクリックしてワイン会のページへ!
VeeMaaワイン会紹介ページへ


☆私達スタッフ全員、ポロネーズのキッシュの大ファンです!☆
僕も大好きです! 今何かと話題!ポロネーズのキッシュ みんな大好き、ワインと相性抜群です。

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あれもこれも食べた〜い!そんな欲張りさんにピッタリ!
★売れ筋商品!ビーナスのデザートをそのままご家庭に!★

お買物はこちらから!お好きなスイーツセット

フレンチレストランの手作りデザートをご家庭で楽しめる
しかもお得な★セットが実現!
ビーナス名物麦茶のアイスとカスピ海ヨーグルト(プレーン)の
フローズンのどちらも楽しめるお買い得なセットです。
ぜひ★お試し下さい!







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私達がビーナススタッフです!
レストランビーナス&マーズの入り口とパントリーにて
厨房にて


オーナーシェフ 杉原茂樹 店内写真、ウェディング写真
オーナーシェフ 杉原茂樹 店内写真、ウェディング写真

コンクリートに打ち放した壁に、ヨーロッパアンティークのインテリアと、フランス料理店らしからぬ、カジュアルな雰囲気漂うレストランです。
メイン料理には、カナダ産の天然オマール海老や、鮮度抜群の静岡産チキン。デザートはもちろん、パンやハーブも自家製、コーヒーは豆から挽いています。
私たちの料理とおもてなしに、きっと心満たされた気持ちで店を後にすることができるでしょう。


お店前の欅の木漏れ日がきれいです。
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