岐阜市にある手作りキッシュが話題のフレンチレストラン。ポロネーズのキッシュ他カスピ海ヨーグルトのフローズン等スイーツも取寄せられます!
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 みんなは一人の為に、一人はみんなの為に!
引き続き、店頭にて義援金を受付けております!









★お知らせ★
大変申し訳ありません!勝手ながら都合により
只今、スイーツ(アイスクリーム・ヨーグルトのフローズン)
の発送を中止させて頂いております。
よろしくお願いします。




お待たせしました、キッシュ第3弾!

「プリプリ海老のキッシュ!」






その食感はプリプリなのにフワフワ!

生の海老をソースに投入する事で

海老の旨味がすべてキッシュに!

そして、ふんだんに入った海老は

食べ易い大きさにカットされていて

お子様やお年寄りにも大好評!

今までの濃厚なキッシュとは

まったく別の新しい感動をきっと

味わっていただけます。

是非お試し下さい、きっと満足して

頂ける事間違いないです。


杉 原 茂 樹





12月の佳き日、ビーナスで素敵な

ウェディングが行われました!(H23)

レストランウェディングのページへ レストランウェディングのページへ







中日新聞の冊子「ショッパーぎふ」の表紙を飾る!「枝豆のキッシュ」! 他のキッシュ達も勢揃い!
枝豆のキッシュをお買上げはこちらから!










キッシュのお買物はこちらから










インフォメーション




昨年一年いろんな方々にご参加頂き

本当に有難うございました。

ワインと料理を通じて皆様が

語り合い、笑い合っていらっしゃる

光景は私のかけがえのない財産です。

本年も皆様のもっと色々な光景を

見せて頂きたいなと思っております。

新年初めてのVeeMaa会は

1月29日(日)  19:00

会費: 6000円
 
皆様のご参加をお待ちしております。 



オーナーシェフ  杉 原 茂 樹 

 



参加希望の方はここからメールフォームへどうぞ!
お問い合わせメールへ


店内です。ここからVeeMaa会のページへ!
VeeMaa会紹介ページへ








4月18日 素敵なウェディングがビーナスで行われました!


レストランウェディングのページへ



★ポロネーズのキッシュ★国産牛肉がゴロゴロ★★



お買物はこちらから!ポロネーズのキッシュ

カットされた断面の黒い影!

なんと牛肉の塊がゴロゴロ!

それが自家製ブイヨンとトマトソースにからまって

なんともコクのある美味しいミートソース味に!

柔らかくって口の中に入れた途端フワーっと

溶けるような食感!びっくりするほど濃厚な味!

他店では味わえない当店だけのオリジナルです。

お誕生日やパーティなど
大人数の集まりにぴったりです

大23cmで15人から20人の皆様に楽しんで頂けますよ。

 
 


今度は何と

あの雑誌

「BRUTUS」

9月15日号に

麦茶のアイスが

載る!





決定!お取り寄せグランプリ

お茶スイーツの部門で

取り上げられました。

右下のシンプルカップが

麦茶のアイスクリームです。






拡大してみました。

左上の「可3位」に

大切な意味が?

それは・・・・





4人の審査員(左)の

「佐藤可士和」さんに

お茶スイーツ部門で

何と3位に選んで

頂きました。

非常に光栄です。






★売れ筋商品!ビーナスのデザートをそのままご家庭に!★
  芳ばしさの絶品デザート「麦茶のアイスクリーム」!


お買物はこちらから!お好きなスイーツセット





このアイスを一口食べて、何の味なのかを当てることができる方は

恐らくそんなにいないはず。バニラビーンズの豊かな香りと、

挽きたてのコーヒーのような芳ばしさがあり、その味わいは濃厚。

ビーナスのデザートとしてすでに「名物」とよばれるほど高い人気を

誇る一品です。特別に焙煎をかけた麦茶をベースに作られていて、

リッチな味わいは食べだしたら止まらなくなるかも・・・










遮熱塗料のページへ!


7月28日、NHKワールドニュースで
遮熱塗料が取り上げられて、
何と!ビーナスが取材を受けました。

私、インタビューされてます。(笑)
興味のある方は、杉原まで!















詳しい様子はこちらから! 6月28日(日) ブライダルフェア
模擬人前式の様子です!
本番さながらの挙式に参加の
皆さんも緊張気味?
ランチは勿論、
ブライダルアイテムの展示も
好評でした。









何とビーナスに花嫁さんが!

4月26日の佳き日

護国神社で挙式後のお二人が

ビーナスでご披露宴と2次会を。

詳細はウェディングのページで!

こちらからウェディングのページへどうぞ!








今度はあの「アンアン」にポロネーズのキッシュが載りました。(8・27発売)



商品詳細はこちら


「目利き3人が厳選しました。極上・絶品お取り寄せはこれだ!」の洋食のページに載っています!


右ページ右側、上から2つ目です。









話題のマッシュルームのキッシュはこれです!


マッシュルームのキッシュお買物ページへ マッシュルームのキッシュお買物ページへ


生マッシュル-ムを増量しました!

この美しい白さを見て下さい!

香りと甘さが全然違うんです!


渡辺マッシュルームハウスの皆様です!

千葉の生産者の渡辺さんと出会った事で

ここまでキッシュがさらに美味しくなりました!











私達がビーナススタッフです!


レストランビーナス&マーズの入り口とパントリーにて






あれもこれも食べた〜い!そんな欲張りさんにピッタリ!









欲張りな貴方に 麦茶のアイスとカスピ海ヨーグルトのフローズンのセットはいかが?どっちも両方楽しめる、お得なセットができました!




カスピ海ヨーグルトのフローズンお買物はこちらから カスピ海ヨーグルトのフローズンお買物ページへ




9年前から生き続けているカスピ海ヨーグルト。そのやさしい甘さは

徹底した管理の下で絶やすことなく手作りされた物だからこそ

生まれます。ビーナスのデザートでは、そこにシェフの気まぐれで

色々な味がプラスされ提供されたりします。これはそのベースとなる

基本のプレーン味です。何も足さない、何も引かない。そこに本物の

美味しさがあり、酸味と甘さの絶妙な味わいをお楽しみ下さい。




麦茶のアイスクリームお買物ページへ 麦茶のアイスクリームのお買物ページへ






 緊急情報!11月6日発売の週刊「女性自身」に        ポロネーズのキッシュが掲載される!

11月20日号の153ページに載ってます!


 緊急情報第2弾!食の通販カタログ「セコムの食」冬号に ポロネーズのキッシュがNEWラインナップ!



11月になって 何かとポロネーズのキッシュが取り上げられる

機会に恵まれて自分でも驚いています。

セコムの猪口さん(写真掲載)から「女性自身」に載りますよとは

聞いてはいたのですが、あんなに大きく取り上げられてるとは

思いもしなかったのでビックリするやら嬉しいやら。

気が付くと思わずみんなにメールしていました。

また、「セコムの食」の通販カタログにも新商品として

ご紹介頂き、そちらからはポロネーズのキッシュの

中サイズ(20cm)を購入して頂くことができます。

でもせっかくこのホームページを見て頂いてるんです。

是非ここから、お買物カートに入れて下さい。

そんなお願いをするのも、もっともっと大勢の皆様に

キッシュの味をわかって欲しいから。

きっと満足して頂けると思います。是非一度お試し下さい!


        杉 原 茂 樹 (2007.11.14)




最新情報!9月の新番組TBS「ヤレデキ!」で あのギャル曽根がビーナスのスイーツを食べた!9/15(土)

自家製カスピ海ヨーグルトのフローズン


 さる9月15日(土)夜7:00、TBSの「ヤレデキ!」で

あのギャル曽根が世界のスイーツ(日本で食べられる)を

60種類食べ尽くすという企画に、わがビーナスの

自家製カスピ海ヨーグルトのフローズンが出品されました。

   出品した店舗が東京などの大都市に多い中、

岐阜市レストランビーナス&マーズ」という文字は

かなり新鮮に感じたというお客様からの声も伺いました。

   少しでも多くの皆様に知って頂けたら幸いに思います。

先月の「セコムの食」といい、光栄な出来事が続き、

嬉しいのは勿論ですが、より美味しい物を皆様に

提供しなくてはと、身の引き締まる思いで一杯です。

   これからも宜しくお願いいたします。   

         杉原 茂樹 (2007.9.21)







ポロネーズのキッシュが取材される!

猪口ゆみさんと 「セコムの食」バイヤーの猪口さんと


ご存知「セコムの食」のバイヤースタッフであり、

今年の春「おいしいもの届けます」という本もお書きになった

あの猪口ゆみさんが来店してくださいました!

当店のポロネーズのキッシュの取材が終わった時の私は

あまりの光栄さに緊張してるはずが満面の笑顔!

この日も猪口さんは、前日の沖縄取材を皮切りに、今日は岐阜

そして夕方には北海道へ飛ぶという超ハードなスケジュール。

「美味しい物を届ける事が私の生きがいなんです」って

笑顔で語ってくれた猪口さんは、職業柄ワインアドバイザーと

利酒師という隠れた資格をお持ちなのに仕事中というわけで

ワインを召し上がって貰えなかったのが、ちょっと残念でした。

しかしながら、猪口さんのご来店という名誉な出来事の興奮は

私を始めスタッフ全員の間で当分続くんだろうと思っております。

次回の報告をお楽しみに!     (2007.7.31)










☆私達スタッフ全員、ポロネーズのキッシュの大ファンです!☆
僕も大好きです! 今何かと話題!ポロネーズのキッシュ みんな大好き、ワインと相性抜群です。

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オーナーシェフ 杉原茂樹 店内写真、ウェディング写真
オーナーシェフ 杉原茂樹 店内写真、ウェディング写真

コンクリートに打ち放した壁に、ヨーロッパアンティークのインテリアと、フランス料理店らしからぬ、カジュアルな雰囲気漂うレストランです。
メイン料理には、カナダ産の天然オマール海老や、鮮度抜群の静岡産チキン。デザートはもちろん、パンやハーブも自家製、コーヒーは豆から挽いています。
私たちの料理とおもてなしに、きっと心満たされた気持ちで店を後にすることができるでしょう。



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