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今年の冬は本当に寒いですね！
そんな寒い夜の集まりには
きっとキッシュが喜ばれます！
キッシュをアツアツに温めて
皆でフーフー、ホクホク・・・
お口の中で広がる濃厚なコクを
ぜひご家族や、お友達同志で
お楽しみ下さい。
オーナーシェフ 杉 原 茂 樹
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カットされた断面の黒い影！
なんと牛肉の塊がゴロゴロ！
それが自家製ブイヨンとトマトソースにからまって
なんともコクのある美味しいミートソース味に！
柔らかくって口の中に入れた途端フワーっと
溶けるような食感！びっくりするほど濃厚な味！
他店では味わえない当店だけのオリジナルです。
お誕生日やパーティなど大人数の集まりにぴったりです
大23ｃｍで15人から20人の皆様に楽しんで頂けますよ。 |
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今度は何と
あの雑誌
「BRUTUS｣
9月15日号に
麦茶のアイスが
載る！
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決定！お取り寄せグランプリ
お茶スイーツの部門で
取り上げられました。
右下のシンプルカップが
麦茶のアイスクリームです。
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拡大してみました。
左上の「可3位」に
大切な意味が？
それは・・・・
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4人の審査員(左)の
｢佐藤可士和｣さんに
お茶スイーツ部門で
何と3位に選んで
頂きました。
非常に光栄です。
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★売れ筋商品！ビーナスのデザートをそのままご家庭に！★
芳ばしさの絶品デザート｢麦茶のアイスクリーム」！ |
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このアイスを一口食べて、何の味なのかを当てることができる方は
恐らくそんなにいないはず。バニラビーンズの豊かな香りと、
挽きたてのコーヒーのような芳ばしさがあり、その味わいは濃厚。
ビーナスのデザートとしてすでに「名物」とよばれるほど高い人気を
誇る一品です。特別に焙煎をかけた麦茶をベースに作られていて、
リッチな味わいは食べだしたら止まらなくなるかも・・・
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７月28日、ＮＨＫワールドニュースで
遮熱塗料が取り上げられて、
何と！ビーナスが取材を受けました。
私、インタビューされてます。(笑）
興味のある方は、杉原まで！
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6月28日(日) ブライダルフェア
模擬人前式の様子です！
本番さながらの挙式に参加の
皆さんも緊張気味？
ランチは勿論、
ブライダルアイテムの展示も
好評でした。
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何とビーナスに花嫁さんが！
4月26日の佳き日
護国神社で挙式後のお二人が
ビーナスでご披露宴と2次会を。
詳細はウェディングのページで！
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2010年第1回目のＶｅｅＭａａ会は
初参加3名様を迎えてスタートしました。
常連の方々も2､3ケ月ぶりの方が多く
最初はやはり堅い感じでしたね・・・
でも恒例のごとく、1時間もすると
お隣同士の会話から対面の人達、
そして、2,3人跳んだ向こうの人との
お喋りが始まってました。
やっぱり今夜も楽しい時間が共有できて
私自身とても嬉しく充実したひと時でした。
次回、2月の日時が決まりました。
２月28日(日） １９：００
会費：6000円
たくさんの皆様の参加をお待ちしてます。
どうぞ、お気軽にお出で下さい。
メールでもお電話でも大丈夫です！
オーナーシェフ 杉原 茂樹
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今度はあの「アンアン」にポロネーズのキッシュが載りました。(8･27発売) |
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「目利き3人が厳選しました。極上・絶品お取り寄せはこれだ！」の洋食のページに載っています！ |
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右ページ右側、上から2つ目です。
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生マッシュル-ムを増量しました！
この美しい白さを見て下さい！
香りと甘さが全然違うんです！ |
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渡辺マッシュルームハウスの皆様です！
千葉の生産者の渡辺さんと出会った事で
ここまでキッシュがさらに美味しくなりました！ |
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欲張りな貴方に 麦茶のアイスとカスピ海ヨーグルトのフローズンのセットはいかが？どっちも両方楽しめる、お得なセットができました！ |
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9年前から生き続けているカスピ海ヨーグルト。そのやさしい甘さは
徹底した管理の下で絶やすことなく手作りされた物だからこそ
生まれます。ビーナスのデザートでは、そこにシェフの気まぐれで
色々な味がプラスされ提供されたりします。これはそのベースとなる
基本のプレーン味です。何も足さない、何も引かない。そこに本物の
美味しさがあり、酸味と甘さの絶妙な味わいをお楽しみ下さい。
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緊急情報！11月6日発売の週刊「女性自身」に ポロネーズのキッシュが掲載される！ |
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緊急情報第2弾！食の通販カタログ「セコムの食」冬号に ポロネーズのキッシュがＮＥＷラインナップ！ |
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11月になって 何かとポロネーズのキッシュが取り上げられる
機会に恵まれて自分でも驚いています。
セコムの猪口さん(写真掲載）から「女性自身」に載りますよとは
聞いてはいたのですが、あんなに大きく取り上げられてるとは
思いもしなかったのでビックリするやら嬉しいやら。
気が付くと思わずみんなにメールしていました。
また、｢セコムの食」の通販カタログにも新商品として
ご紹介頂き、そちらからはポロネーズのキッシュの
中サイズ（20ｃｍ）を購入して頂くことができます。
でもせっかくこのホームページを見て頂いてるんです。
是非ここから、お買物カートに入れて下さい。
そんなお願いをするのも、もっともっと大勢の皆様に
キッシュの味をわかって欲しいから。
きっと満足して頂けると思います。是非一度お試し下さい！
杉 原 茂 樹 (2007.11.14)
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最新情報！9月の新番組ＴＢＳ「ヤレデキ！」で あのギャル曽根がビーナスのスイーツを食べた！9/15(土） |
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さる9月15日(土）夜7:00、ＴＢＳの「ヤレデキ！」で
あのギャル曽根が世界のスイーツ（日本で食べられる）を
60種類食べ尽くすという企画に、わがビーナスの
自家製カスピ海ヨーグルトのフローズンが出品されました。
出品した店舗が東京などの大都市に多い中、
「岐阜市レストランビーナス＆マーズ」という文字は
かなり新鮮に感じたというお客様からの声も伺いました。
少しでも多くの皆様に知って頂けたら幸いに思います。
先月の「セコムの食」といい、光栄な出来事が続き、
嬉しいのは勿論ですが、より美味しい物を皆様に
提供しなくてはと、身の引き締まる思いで一杯です。
これからも宜しくお願いいたします。
杉原 茂樹 (2007.9.21)
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「セコムの食」バイヤーの猪口さんと |
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ご存知「セコムの食」のバイヤースタッフであり、
今年の春「おいしいもの届けます」という本もお書きになった
あの猪口ゆみさんが来店してくださいました！
当店のポロネーズのキッシュの取材が終わった時の私は
あまりの光栄さに緊張してるはずが満面の笑顔！
この日も猪口さんは、前日の沖縄取材を皮切りに、今日は岐阜
そして夕方には北海道へ飛ぶという超ハードなスケジュール。
「美味しい物を届ける事が私の生きがいなんです」って
笑顔で語ってくれた猪口さんは、職業柄ワインアドバイザーと
利酒師という隠れた資格をお持ちなのに仕事中というわけで
ワインを召し上がって貰えなかったのが、ちょっと残念でした。
しかしながら、猪口さんのご来店という名誉な出来事の興奮は
私を始めスタッフ全員の間で当分続くんだろうと思っております。
次回の報告をお楽しみに！ （2007.7.31）
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| ☆私達スタッフ全員、ポロネーズのキッシュの大ファンです！☆ |
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コンクリートに打ち放した壁に、ヨーロッパアンティークのインテリアと、フランス料理店らしからぬ、カジュアルな雰囲気漂うレストランです。
メイン料理には、カナダ産の天然オマール海老や、鮮度抜群の静岡産チキン。デザートはもちろん、パンやハーブも自家製、コーヒーは豆から挽いています。
私たちの料理とおもてなしに、きっと心満たされた気持ちで店を後にすることができるでしょう。 |
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