ＶｅｅＭａａワイン会

◆◇第７回ＶｅｅＭａａワイン会(08/06/29)◇◆

今回は久々に23名のお客様に参加していただきました。
初参加は４名様でした。ご常連の方々のご協力で
皆様のお写真を撮る事ができましたので
今回はたくさんお見せします！

◆◇第6回ＶｅｅＭａａワイン会(08/05/25)◇◆

今回は13名のご参加、うち女性は何と10名！華やかな会になりました。

2本目が出た頃には、皆さんそれぞれお話に夢中のご様子でした。

女性陣に囲まれて、話も弾んでご満悦のＳさん。

ノリノリの常連美女！とても楽しそうなご様子。

一人で初参加の若い女性も徐々に馴染んで・・・

温かいオードブルはズッキーニのブランダード！

◆◇第5回ＶｅｅＭａａワイン会(08/04/2７)◇◆

初参加の女性3名をお迎えして10名でスタート！

グリーンポイント、そして次はカリフォルニアのガロ（メルロー）と珍しくイタリアの赤を用意してみました。

初参加の女性お二人とお馴染みのＦさんでーす！

最近定番になりつつあるチキンの自家製生ハムです。

◆◇第４回ＶｅｅＭａａワイン会(08/03/23)◇◆

料理の話題になった途端、
まだ仕事中にも関わらず、
思わず真剣に語っている私。

今回は初参加のお客様が8名も
いらっしゃいました！
初めのうちはそれぞれの
グループですが・・・
1時間もすると
必ず新たな輪が出来てます。
嬉しいですね！

◆◇第3回ＶｅｅＭａａワイン会(08/02/24)◇◆

今回は何とＶｅｅＭａａワイン会の顔”Ｍさん”の還暦祝いも一緒にやっちゃいました！

メッセージプレートを用意！

プレゼントの赤いニットでご満悦！

常連さん、初参加の方など13名の皆様でお祝いしました！

最初は恒例のグリーンポイント！と1品目の海鮮カクテルをお祝いプレートにのせて！

美濃健豚の自家製生ハム！

還暦のお祝いなので「赤」のイメージ！

◆◇第2回ＶｅｅＭａａワイン会(08/0１/30)◇◆

平日ワイン会はアットホームな雰囲気です。

いつも仲良しマルタカファミリー！

チキンのアーモンドソース！

本日のメインはチキンのアーモンドソース！静岡の「美味しい鶏株式会社」のチキンはやはりどう調理しても大好評です。温かいオードブルはタラの白子のグラタン！私の得意料理なんですが画像がなくて残念！

◆◇第１回ＶｅｅＭａａワイン会(08/01/20)◇◆

確か去年の11月で20回目を迎えたので新年で心機一転！

今回を第1回目としてまた進めていきたいと

思いますので宜しくお願いします。

1月20日の第1回目は、常連さんで固められたところに

嬉しいことにこのワイン会のページを見て参加を

決めて下さったという女性お一人を加えた11人で

始まりました。さすがワインが大好きな常連さん！

なんと今回はワインを合計6本も追加してやっと･･･

って感じでした（笑）　

今年もこの調子でどんどんやって行きましょう！

　　　　　　　オーナーシェフ　　杉　原　茂　樹

記念すべき今年第１回目の皆様です。

常連組の美女3人！

こちらもワイン会の顔！3人組

今回のワイン、3本！プラス2本？！！

今回も1本目はグリーンポイント！

いつ飲んでも美味しいと皆様に喜んで頂いてます。

さすがモエ・シャンドンの生産。

この美しいボトルをご覧下さい。

予定外に提供して頂いたラ・クロス　シャルドネ！

こちらも皆様の大絶賛！

「ミディアムボディで柔らかくまろやかでコクがあり、フレッシュでクリーン」と

リストに書かれていました。

2本目に用意していたのは赤

レッドテン・ヴィシクレット、仏のラングドック地区のワインで品種はシラー。

2004年ヴィンテージです。
画像がなくてすみません。

3本目は私の得意のブリュイ！

やはり2004年ヴィンテージですが、これは間違いないですね。

「特徴はとても凝縮した葡萄のナチュラルな味わいで、喉ごしもスムーズ」

とリストに書いてありました。

◆◇第１4回ＶｅｅＭａａワイン会(07/12/9)◇◆

　12月9日(日）ワイン会納会

初参加のお客様７名をお迎えし

12名の皆様で始まりました。

お誕生日の女性がいらしたので

お祝いデザートプレートを

サプライズでプレゼント！

喜んで頂きました。
　

◆◇第１3回ＶｅｅＭａａワイン会(07/11/18&07/11/28)◇◆

11月28日（水）平日ワイン会

今回はなんと24名様のご参加を頂きました。

1階フロア貸切り、しかもちょっとグツグツ状態で

申し訳ありませんでした。

何年ぶりかの再会もあちこちであったようで

賑やかにあっという間に（いつものことですが）

時間が過ぎていきました。

店の方もバタバタして写真がありません。

ご参加の皆様どうもすみません。

11月18日(日曜日）

ＶｅｅＭａａワイン会の顔！

いつも素敵なＭさんは何と皆勤賞です。

ホントは白がお好きなはずなんですが

赤のボトルが並んでますね～

　　　

いったい全体

Ｍさん何を言ったんでしょうか？

「アチャーっ！」の瞬間？

女性陣に大うけ（笑）

お馴染みの仲良し美女です。

今回デコンブのヴォジョレーヌーヴォーです

◆◇第12回ＶｅｅＭａａワイン会（07/10/17&07/10/28)◇◆

10月28日　　日曜ワイン会

今回は14名のみなさまで、やはりグリーンポイントでスタート。

案の定とても好評で、いつ飲んでも美味しいですね。

このところ、私が凝っているのが「自家製ロースハム」。

自画自賛ではありますが、程好い塩加減と肉としての

ボリュームと脂の具合もバランス良く、是非皆様に食べて頂きたく

お出ししました。写真はイマイチですが、大変美味しいと

言って頂きました。で、いつものように調子に乗って

最後には、私の秘蔵っ子のワインのひとつである

ジョルジュ・デ・コンブ「ブリュイ」を2本もあけて

皆様(実は私も）に楽しんで貰いました。（笑）

杉原　茂樹

新作のロースハムです！

とても美味しい「ブリュイ」！

10月17日平日ワイン会のみなさん

ホームページでワイン会のことを
知ったという初参加の方も交えて
さあ、スタート！

以前も大好評のスパークリング白。
　　　「グリーンポイント」！
生産者がモエシャンドン社とあって
さすがに旨い！1品目の魚介を使った
オードブルにピッタリで男性陣もご満悦！

ご常連のマルタカママとお友達

今回の赤はトソワインを2種類用意しました

☆★第11回ＶＥＥＭＡＡワイン会★☆(07/09/19&07/09/30)

9月30日　日曜ワイン会

今回は12名の方々にご出席頂きました。皆様大変申し訳ございません！

わたくし、デジカメを紛失してしまいまして今回の写真を載せる事が

出来ませんでした。本当にすみません！次回までには、

必ず用意しておきますのでご勘弁の程を・・・　　　　　杉原　茂樹

9月19日　平日ワイン会
キャンセルがあり、6人でスタートした
会でしたが、皆様全員今や旧知の仲？
で最初から和気あいあい。

マルタカさんの協賛品は何と牛ヒレ肉！
初の試みでウェリントンという料理に挑戦しました。
今回もまた、人数が少なかったお陰？で
1人前の厚さは２ｃｍ近く！でも皆様大絶賛で
どなたもペロリと完食されました。
料理人として嬉しい限りですね！
　

皆様の目の前でのサービスです

牛ヒレ肉のウェリントン1人前！

■■第10回ＶｅｅＭａａワイン会(07/08/19&07/08/26)■■

今月は、皆様のご要望もあり、日曜日を2回開催することになって
しまいました。その結果、ちょっと分散した気味で9名と6名という
少人数の会になりましたが、そのぶんアットホームな雰囲気で、
じっくりお話をしていただけたんではないかと思います。
9月は通常の日曜と水曜の2回を予定しておりますのでたくさんの皆様の
ご参加をお待ちしております。さて今回はお料理を紹介したいと思って
写真を撮ってみました。お客様のお写真と共にご覧になって下さい。

　　　　　　オーナーシェフ　　　杉原　茂樹

◆◆第９回VeeMaaワイン会（07/07/18 & 07/07/29)◆◆

７月１８日(水）

２回続けての平日ワイン会になってしまいましたが
すでに、連続参加の方も何人かいらっしゃって
時間をかけずに打ち解けた会話が始まっていました。
今回は女性陣が多く、よりいっそう華やかな会になったと
思います。８月は残念ながら平日には開催できませんが
また次回をぜひ期待して下さい。

７月２９日（日）

ほぼ８割方が常連の方々という、濃い～(？)メンバーで
始まりました。会も半ばの時、何と森島さん、安藤さん、
杉野さん、瀬尾さん、堀田さんの皆様から私に
バースデイケーキのプレゼントというサプライズがあり、
大感激の一瞬でした。本当に嬉しく感謝の気持ちで
一杯です、有難うございました。これからもより楽しい会に
していきたいと思っておりますので、宜しくお願いします！

７月１８日

７月２９日

お客様からサプライズプレゼント！
ホントに有難うございました。
７月２５日で４５歳になりました。

◆第8回ＶｅｅＭａａワイン会（07/06/17)&(07/06/27)◆

6月17日(日）

恒例の日曜日ワイン会は、半数以上の方が常連さんで
私の出る幕もなく（乾杯の音頭だけで・・・）　いきなり
同窓会のような、ノリの良さでどんどんワインの
ボトルが空いていきました。　お料理は、7月からお店のほうで
デビューさせるつもりの「ミートローフ」を、一足先に
召し上がって頂きましたが、お蔭様で好評につき一安心！
自信を持ってメニューに載せることが出来ました。

6月27日(水）

初めての試みの　平日ワイン会でした。
どんな展開になるのかと心配していましてが
初参加の方７名、日曜日のメンバーさん８名の
1５名もの方に集まって頂き、有難うございました。
やはり皆様、後半になると旧知の友人のごとく
部屋の天井に反響するような笑い声と話声！
まあ、最初にしては上出来の平日ワイン会でした。
これに気を良くして、こちらも続けていくつもりです。
どうぞ皆様、宜しくお願い致します。

　　　　　　　　オーナーシェフ　　杉原　茂樹

6月17日(日）

半数以上が常連の方です。1本目の白から、もうエンジンがかかってくるなぁって雰囲気、伝わってきません？

毎回違うゲストを連れてきて下さる常連のお二人です。今回はこの素敵な女性です。

6月27日(水）

初参加の方達も、常連さんやお友達の中にすぐに溶け込んでしまえる楽しい会なんです！

今回マルタカさんはお母様と参加して下さいました。次回は奥様と3人で来てくださるとか・・・

6月27日(水）

同

初参加のカップルお二人と、久しぶり参加のお友達同士のお二人です。またお待ちしております！

★第7回ＶｅｅＭａａワイン会（07/05/27）★

第7回ＶｅｅＭａａワイン会は、5月27日(日）に行いました。
16名の皆様に参加頂き（内、初参加は6名）、毎回のように
おおいに盛り上がり、「また次回必ず会いましょう！」という
言葉がさよならの代わりにあちこちで飛び交っているのを
嬉しく聞かせて頂きました。有難うございました！

申し訳ありません、私、その時は写真を撮ることをすっかり忘れて
走り回っておりました。ホントにすみません！

　　　　　　　　　　　　　　　オーナーシェフ　　杉原　茂樹

今回は今までに女性に好評だったワインにしました！

ヴァン　ムスー　バロン　ドゥ　クラリー

葡萄品種名：100%ユニブラン
生産地：フランス
生産者：カンパニー・フランセーズ・グラン・ヴァン

　　　　非常に淡いイエローでクリーン、ミディアムサイズの泡が
　　　　立つ。アロマは花のようで、少々ユリを思わせ、または
　　　　香ばしい含みがある。セミドライで生き生きとし、風味は
　　　　快く甘いが、魅力的でレモンのような酸によってバランスが
　　　　取れている。良くできたムスーで、素晴らしい果物風味を
　　　　持つ。後味は、柔らかくチャーミングで、フレッシュである。

トソ　ソーヴィニョン　ブラン

葡萄品種名：100%ソーヴィニョン　ブラン
生産地：アルゼンチン
生産者：ボデガス　ヴィニャード　パスカル　トソ

　　　　鮮やかでクリア、淡い麦わら色。強調された芳香が強く、
　　　　果実の香りが先導的なノーズは、パイナップルとトロピカ
　　　　ルフルーツの熟した香りを背景に、グーズベリーの含みを
　　　　持つ。ミディアムボディ、柔らかく繊細なワインであると
　　　　同時に、果実の風味の強い濃縮度を持ち、グレープフル
　　　　ーツの含みを示し、余韻が長くまろやかで、フルーティな
　　　　後味で余韻に残る。

　　　　パスカル　トソは、1880年からの歴史を持ち、今日におい
　　　　てはアルゼンチンで最も古く、最も名声の高いワイナリー
　　　　の一つです。2001年には、オーパスワンチームに参加する
　　　　などの経歴をもつポールホップス氏を迎え、更なる品質
　　　　向上に力を注いでいます。

トソ　メルロー

葡萄品種名：100%メルロー
生産地：アルゼンチン
生産者：ボデガス　ヴィニャード　パスカル　トソ

　　　　鮮やかで濃いブラックルビー色をし、縁は紫色がかっている。
　　　　熟し前面に出たノーズは、幾重ものアロマを示す。複雑で
　　　　融和しており、ベリー類、ブラックベリー、コーヒー、バニラ
　　　　スパイスの含みを示す。ミディアムボディ、風味は驚くほど
　　　　柔らかく、まろやかで魅惑的、融和したタンニンの組成を
　　　　持つ。フレッシュでまろやかな酸味、ジューシーな果実味の
　　　　しっかりとした核を持ち、オークの含みに包まれており、繊
　　　　細なトーストのアクセントがあり、長くフルーティな後味で
　　　　余韻に残る。

第６回VeeMaaワイン会(2007/04/22)

今回は12名の皆様にお集まり頂きました！

ほとんど毎回ご出席のマルタカ食品の長洞社長と奥様です！(結婚式はこれからだとか・・・）
いままでも、いろいろな食材を提供してくださってますが、今回はなんとウズラ！！美味しい料理に変身してテーブルにならびました。
そしてプロシュートとサラミも提供してくださり、ビーナス自家製の生ハムとともに　イチゴとルビーグレープフルーツの色とのハーモニーがとても印象的でした。
いつも有難うございます。

ほぼ毎回出席の素敵な仲間達！勿論あのキッシュもテーブルの上に

　綺麗なお姉さま方と他1名（笑）！ゴメン長谷川さん

今回のワインはこの3本です！

トソ　シャルドネ（2006）

葡萄品種名：100%シャルドネ
生産地：アルゼンチン＞マイプ
生産者：ボデガス　ヴィニャード　パスカル　トソ
　　　中位～濃い麦わら色。フレッシュで前面に出たノーズは、
　　　洋梨、ハニー、バニラの繊細な含みを示す。
　　　ミディアム～フルボディ、口蓋ではリッチでコクがあり、
　　　調和している。しなやかで熟した果実味のしっかりとした
　　　核を持ち、まろやかで余韻の長い後味では、スパイシーで
　　　少々トースティーなオークの含みで、風味が高められている。
　　　きれいに造られた継ぎ目の無いワイン。

トソ　マルベック（2005）

葡萄品種：100%マルベック
生産地：アルゼンチン＞マイプ
生産者：ボデガス　ヴィニャード　パスカル　トソ
　　　印象的で深みのある、濃いブラックルビー色をし、縁は若々
　　　しい紫色をしている。前面に出た、熟しほとんどジャムのような
　　　ノーズはラズベリーとチェリーの含みを示し、繊細な刻みタバコ
　　　のニュアンスが伴う。ミディアムボディ、熟しまろやかなワイン
　　　で甘い果実味がほとばしり出て、トースティなオークに囲まれて
　　　おり、これは余韻に残る。若々しいと同時に柔らかくまろやかで
　　　融和したタンニンの組成を持つ為、現在楽しみ易い。

プランス　ミルセア（2003）

葡萄品種：100%メルロー
生産地：ルーマニア＞ブンジュマーレ
生産者：テラス・ダヌビエンヌ
　　　深みがあり濃い印象的なブラックルビー色をし、縁は若々しい
　　　紫色の色調を示す。複雑なノーズは、スモーキーなベリー類の
　　　ほのかな香りを示し、少々のオークとバニラの含みを持ち、
　　　ブラックカラント、コーヒー、ペッパーの香りと混ざり合って
　　　いる。ミディアムボディ、柔らかくエレガント、ベリー類の
　　　熟した果実味の良い濃縮度を持つ。きれいにバランスが取れ
　　　調和しており、果実の風味の印象的な濃縮があり、余韻が長く、
　　　ほとんど噛みでのある後味が伴う。

　　　　　

★第5回ＶｅｅＭａａワイン会★3月2５日

今回は今までで最多の人数になり、嬉しい悲鳴でした。
いつもいらしてくださる方々、　初めて参加された方々、
そして前回初参加で、　いかにも楽しかったから今回も
という常連予備軍になって下さった方々など・・・・なんと
２４名の皆様に来ていただきました。いつもの事ですが
最初は、なんとなく硬い雰囲気で始まるのですが３本目
のワインが出る頃には、皆様が席を移動してワイワイと
おしゃべりの輪があちこちにできはじめます。　そして、
アッという間に2時間、3時間とすぎてしまい　「ではまた、
次のワイン会でお会いしましょう！」でお開きに・・・・

　　　　　　オーナーシェフ　　　杉原　茂樹

　　P.S　今回バタバタして写真が少なくて
　　　　　すみません。　ｍ（＿　＿）ｍ

今回のワイン3本です！（3/22)

グロウヴ　ミル　ソーヴィニヨン　ブラン(2005)

葡萄品種名：100%ソーヴィニヨン･ブラン
生産地：ニュージーランド＞マルボロ
生産者：グロウヴミルカンパニーリミテッド
　　　少々緑色がかった鮮やかで淡い～中位の濃さの
　　　レモン色。魅力的でフレッシュ、フルーティで前面に
　　　出たノーズは、パッションフルーツとマンダリンの
　　　ほのかな香りを示し、唐辛子、ハーブ、ピーチ、
　　　柑橘類の繊細な含みが伴う。ミディアムボディ、
　　　驚く程爽やかでクリーン、フレッシュなフルーツサラダの
　　　風味を示す。素晴らしいウェイトと濃縮度を持ち、この
　　　ワインをコクがありきれいにバランスの取れたものに
　　　しており、余韻が長くまろやかな後味ではライムの含みを
　　　持つ。

ネロ　ダヴォラ　(2005)

葡萄品種名：100%ネロ･ダヴォラ
生産地：イタリア＞シチリア
生産者：ボッカンティーノ
　　　鮮やかで濃いルビーレッド色をし、縁は若々しい紫色の
　　　色調を示す。熟しほとんど甘いベリー類が強調され芳香の
　　　強いノーズは、ストロベリーとアマレットの含みを持ち、
　　　バニラ、カラメル、チェリーの香りに囲まれており、グラスの
　　　中でワインが開いてくると、更に繊細なスパイスとペッパーの
　　　アクセントが出てくる。ミディアムボディ、柔らかく熟し、
　　　ジューシーな果実味のしっかりした核を持ち、まろやかな
　　　酸味と融和したタンニンにより風味が高められている。
　　　アロマは風味で反映され、きれいにまろやかになった後味
　　　では、快く余韻に残る。

サンタバーバラ　(2005)

葡萄品種名：100%ピノ･ノワール
生産地：アメリカ＞カリフォルニア
　　　ロサンゼルスに近いサンタバーバラにあるワイナリー。
　　　東西に流れるサンタイネス川の南北にあるこの地域で
　　　一番歴史あるワイナリー。ピノ･ノワールは主に1992年に
　　　植えつけられた北向きの畑から作られる。
　　　紫がかった明るいルビー色をし、カシスのリキュールの
　　　ような甘い香りとオーク樽からくるバニラ香、スパイス香
　　　など華やか。口当たりが良く、凝縮した厚みのある果実味
　　　が主体でソフトな酸味と渋みが調和し、独特のスパイシー
　　　で深みのある味わいが加わります。

★第4回ＶｅｅＭａａワイン会★2月25日

マコン　ヴィラージュ

葡萄品種名：100%シャルドネ
生産地：フランス＞マコネ
生産者：ヴィコント　ベルナール　ドゥ　ロマネ
　　鮮やかで淡い色。繊細なノーズはフレッシュで、ミネラルの含みを
　　持ち、ほのかなバナナの香りが伴い、グラスの中で開いてくると、
　　繊細な花のようなアクセントが伴う。ミディアムボディ、柔らかく
　　エレガント、フレッシュなワインで、熟した果実味の魅力的な核を
　　示し中位の長さの後味では繊細なグレープフルーツの含みを示す

サンタムール

葡萄品種名：100%ガメイ
生産地：フランス＞ボージョレ
　　サンタムールとは、「愛の聖人」という意味。ボジョレーワインの
　　中でも一番の格上クラスに位置する村名ワインのひとつです。
　　「聖なる愛」という名のボジョレー、サンタムール。ボジョレーの
　　良さを実感できるフルーティな味わい。深い紫色で、チェリーや
　　ラズベリーを想わせる香りと果実味に富んだ豊かな味わいが
　　魅力的です。また、クリュ・ボジョレーの名に恥じぬよう、高い品
　　質のワインに仕上げておりますので、通常のボジョレーより若干
　　ボリューム感があります。ミディアムからフルボディの味わい。
　　角のとれた酸味と程よくあるタンニンとがアクセントになって、フ
　　ルーティだけでは終わらない、しっかりと主張している所が良い
　　です。

リチャード　ハミルトン　メルロー

葡萄品種名：メルロー
生産地：オーストラリア＞マクラーレンヴェイル
生産者：リチャード　ハミルトン　ワイン　グループ
　　リチャード・ハミルトンは、マクラーレンヴェイルにおいて1972年
　　より高品質ワイン生産を続けています。1892年に遡る畑もあり、
　　ハミルトンのワインは今日でも世界中で親しまれています。
　　エッジが紫の、綺麗な濃いルビー。黒いベリー、木の実、バニラ、
　　ドライハーブ、松やに、桑の葉、鉄、シビエの血、焦げたバター
　　醤油、バルサミコ酢、新しい木、鉛筆の芯のアロマ。　抜栓した
　　ては、フレッシュなラズベリーのピュアで透明な酸味で可愛く、時
　　間の変化とともに、ザラザラした存在感のあるタンニンが登場し、
　　瑞々しいプラム、ベリーの甘味、旨味が溢れ出し、静かに静かに、
　　エレガントでセクシーな大人のレディに豹変。完成度抜群の、都会
　　的で現代的な外交的な表現。

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★第3回ＶｅｅＭａａワイン会★1月28日　

トソ　ソービニョン　ブラン

葡萄品種名：100%　ソービニョン･ブラン
生産地：アルゼンチン
生産者：ボデガス　ヴィニャード　パスカル　トソ

　　　鮮やかでクリア、淡い麦わら色。強調された芳香が強く、
　　　果実の香りが先導的なノーズは、パイナップルとトロピカル
　　　フルーツの熟した香りを背景に、グーズベリーの含みを持つ。
　　　ミディアムボディ、柔らかく繊細なワインであると同時に、
      果実の風味の良い濃縮度を持ち、グレープフルーツの含みを
      示し、余韻が長くまろやかで、フルーティな後味で残る。

リンコート　ピノ　ノワール

葡萄品種名：100%ピノ･ノワール
生産地：アメリカ合衆国
生産者：リンコート　ヴィニャーズ

　　　中位の濃さの濃いルビー色をし、縁は若々しい紫色の色調を
      持つ。複雑なノーズはエレガントで、きれいに融和しており、
      チェリーとブルーベリーの含みを持ち、コーラ、シーダー、リコ
      リスの香りが伴い、全体的に素晴らしいピノを表現している。
      ミディアムボディでまろやか、ベルベットの様なテクスチャーを
      持つと同時に、アロマは風味で反映され、更にスパイスのアク
      セントを持つ。素晴らしく洗練されたワインで、余韻が長くまろ
　　　やか、フルーティな後味に補完されている。

ラ　クロス　カベルネ　ソービニョン

葡萄品種名：100%カベルネ･ソービニョン
生産地：アメリカ合衆国
生産者：ボキャナン　ドゥ　コニンク

　　　　濃いブラックルビー色をし、縁は若々しい紫色の色調を示す。
　　　　力強く魅惑的で、熟したノーズは、魅力的なベリー類の香りを
　　　　示し、オーク、トースト、バニラの含みに囲まれている。
　　　　グラスの中でワインが開いてくると、より甘くなり、カラント
　　　　の含みを持ち、更にほのかなスミレとミネラルの香りがある。
　　　　ミディアムボディ、柔らかくしなやか、エレガントであると
　　　　同時に、しっかりとしたタンニンの組成に支えられている。
　　　　きれいに融和しており熟しほとんど甘くジューシーな果実味の
　　　　良い濃縮度を持ち、しっかりとしてフルーティな後味で余韻に
　　　　残り、更にトーストの含みを持ち、これは余韻に残り複雑さを
　　　　増している。